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Avec ses graines vendues en vrac, ses tisanes louches et ses légumes en forme d’Elephant Man, il fut longtemps vu comme une gentille manie de baba cool. Aujourd’hui, il connaît des taux de croissance à faire rêver, même au plus fort de la crise, et il inspire une myriade de startups. Le bio est-il un business comme les autres ? Et la production pourra-t-elle vraiment accompagner cette croissance ? Pluris mène l’enquête et propose ses meilleurs plans pour s’approvisionner en toute simplicité.

On a testé la cabine d’essayage du futur, et les outils du Yves Saint-Laurent du 21e siècle. C’était cette semaine à Traffic, le salon des services pour les marques de mode. Scanner, capteurs intégrés, innovations de commercialisation : on a fait le plein d’idées géniales.

Comment sont les champignons cette saison ? Il suffit de demander à Régis Marcon, le chef 3 étoiles du restaurant qui porte son nom, en Haute-Loire. Plus calé que lui, tu meurs : il en connaît 60 variétés, et en utilise régulièrement 12 à 15.

Concorde-Montmartre en 3 min chrono : il n’y a que James Bond pour réussir cet exploit. Et avant lui, Claude Lelouch en 1976. Nous avons retenté, et filmé, l’expérience. Top départ !
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