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Pour réaliser un film, lancer sa boîte, ouvrir un restaurant, et même s’acheter un appartement, les Français ont trouvé la corne d’abondance : le financement participatif. Depuis cinq ans, les sites de crowdfunding se sont multipliés et connaissent un taux de croissance à deux chiffres. Mais ce boom phénoménal touche à sa fin. Éliminations, restructurations, stabilisation : nous faisons le point sur ce secteur tout neuf et déjà parvenu à maturité.

Le moyen de transport le plus sûr ? L’avion, of course. Le risque de mourir en vol est passé de un sur 138 000 passagers en 1970 à un sur 2 349 000 en 2014. Pourtant des milliers de voyageurs restent tétanisés à l’idée de voler. Prenant le problème à bras-le-corps, Air France a mis sur pied un stage anti-stress. Nous l’avons testé pour vous.

Loin des snobismes, Rome cultive depuis des siècles l’art de la gastronomie transversale, du métissage et des influences disparates. Aujourd’hui elle fourmille de créativité gastronomique. Pluris est allé faire le tour des cuisines de la Ville Éternelle.
Articles parus dans ce numéro
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Adresses de ce numéro
Pâtisserie et delicatessen romains.

+39 06 68805072
Trattoria familiale de caractère. Élue meilleure trattoria au Gambero Rosso Roma 2015.
Bar à bière complété d'une micro-brasserie.

+39 06 3507 22 43
Trattoria et bière artisanales dans le Trastevere.

+39 06 589 40 16
Pâtisserie et glacier.
Trattoria de spécialités romaines.
Joaillier, bijoutier et horloger depuis 1780.
Ciné-club et projections d'opéras dans un ancien théâtre.

+33 1 43 80 40 27
Chapeaux haut de gamme.

+33 6 84 45 86 33
Espace de réception et salle de cinéma privatisable.

+33 1 53 57 88 19
Institution culturelle consacrée au cinéma et à l'audiovisuel.

+33 1 44 76 63 00
Cuisine romaine créative. 2 macarons.
Restaurant gastronomique de l'hôtel Hassler. 1 macaron.

+39 06 6993 4726
LA grande table romaine. 3 macarons. 53 000 bouteilles en cave.
Boutique-hôtel de luxe.

www.leroyalmonceau.com
Bar à vin spécialisé en vins naturels et biodynamiques.

+39 06 4544 76 39
Bistrot servant une cuisine romaine typique. Récompensé par le Gambero Rosso 2014.

+39 06 64781692
Meilleur bistrot 2016 pour le Gambero Rosso Roma.

+39 06 6496 28 47
Cuisine romaine d'auteur. 1 macaron.
Bar proposant un large éventail de bières artisanales.

+39 06 683 89 89
Restaurant gastronomique dans le quartier de Prati.

+39 06 32110120
Épicerie pour fine gueule.
Épicerie fine et plats à emporter.
Ristorante et bar à cocktail. 1 macaron.

+39 06 574 35 48
Street food servant notamment les fameux "supplis".
+39 06 89871920
Bar dédié au gin proposant 80 types parmi les meilleurs du monde.
+39 06 6880 24 51
Magasin et showroom dédié au whisky.

+39 06 3265 05 14
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