À Séoul, la street food ne connaît pas de limites
6 adresses pour goûter à l'effervescence culinaire de la capitale coréenne.
À Séoul, c'est le règne de l'effervescence culinaire, et la street food expérimente sans limite. Pas étonnant que le Guide Michelin consacre à cette ville son 25e volume, avec une sortie prévue courant 2016. Pluris ne vous indique pas les futures étoiles, mais vous recommande quelques adresses pour votre prochaine visite à la découverte de la K-Culture.
Gaewhaok
De la ferme à l'assiette, Gaewhaok prépare des plats traditionnels à base d'ingrédients frais et locaux. Moderne, le menu est simple et presque minimaliste, la qualité du bœuf est préférable sans les épices sur-dosées.550-8 Hochang Bldg, Sinsa-dong, Gangnam-gu
Séoul - Corée du Sud
+82 2 549 1459
Mingles
Classé parmi les 50 meilleurs restaurants d'Asie en 2016, Mingles fait vivre une véritable expérience gastronomique au cœur de Séoul. Le chef mélange - d'où le nom Mingles - son héritage coréen et la cuisine européenne et japonaise, pour une cuisine créative.758, Seolleung-ro, Gangnam-gu
Séoul - Corée du Sud
www.restaurant-mingles.co...
Parc
Le raffinement coréen dans une ambiance cosy, Parc est un restaurant familial. Le chef Pak a réuni les recettes maternelles afin de créer une carte abordable et délicieuse qui change de manière régulière. Parc est une parenthèse de douceur au cœur de la capitale coréenne.Yongsan-gu, Hannam-dong, 743-1
Séoul - Corée du Sud
www.parcseoul.com
+82 2 792 2022
Saebyukjib
Un des meilleurs barbecues de la ville. La viande de grande qualité est accompagnée de succulents plats de riz. Ouvert toute la nuit, le restaurant est le repaire des oiseaux de nuit fins gourmets à la recherche d'un yukhoe à tomber.Gangnam-gu Cheongdam-dong 129-10
Séoul - Corée du Sud
+82 2 546 5739
Soseonjae
Restaurant coréen diététique, Soseonjae joue sur la carte du traditionnel avec une décoration tout en bois.113-3, Samcheong-ro, Jongno-gu
Séoul - Corée du Sud
+82 2-730-7002
Tosokchon Samgyetang
Un restaurant tout ce qu'il y a de plus authentique, avec son architecture et ses plats traditionnels. Le repas est servi comme une cérémonie, assis par terre et sans chaussures. L'institution sert surtout le meilleur poulet gingembre de Séoul. Une véritable plongée dans le Séoul typique, c'est une adresse à ne pas manquer pour une expérience complète.5, Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu
Séoul - Corée du Sud
