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Roxanne d'Arco
Recommandation | 11 juin
3 mn
Au-delà des petites haltes célèbres comme Sahyoun, pour ses fameux falafels ou Safadi pour un bon chich taouk, voici une petite sélection d’adresses parfaites pour une pause culinaire
Dar Bistro & Books, Beyrouth © DR

Dar Bistro & Books, Beyrouth

Dar Bistro & Books

C’est une adresse un peu cachée, mais qui a su se faire connaître de tous. Dans une authentique maison libanaise, aux alentours d’Hamra, voici Dar (« maison » en arabe) Bistro & Books, avec une terrasse et un mobilier coloré soigneusement choisis. « Nous mettons un point d’honneur à recevoir nos DARlings, nos clients dans notre jargon, avec toute l’attention qu’ils méritent », insiste Dar Bistro & Books. Question cuisine, les propriétaires misent sur « une version moderne de plats libanais, palestiniens, marocains, grecs et internationaux, à base d’ingrédients en provenance de fermes d’Ammatour, au cœur de la vallée du Shouf [dans les montagnes] ».

Pour les fans de culture, Dar Al-Mussawir abrite une librairie, la seule de Beyrouth à proposer uniquement des ouvrages en anglais, et à l’étage une salle d’exposition. Comme le dit sa propriétaire : « Notre jardin est votre arrière-cour, notre libraire, votre zone de bonheur et notre maison est la vôtre. »

  €€, Alley 83, Roma Street. Hamra, Beyrouth, Liban

Le Sydney

Perché au-dessus de l’hôtel Vendôme, le Sydney tire son nom de son premier manager, John Sydney. La décoration, de style anglais, est très soignée, la vue sur le bord de mer sans égal. Bref, l’endroit idéal pour un petit-déjeuner, un repas ou simplement prendre un verre. D’ailleurs, le lieu fait peau neuve avec un nouveau concept de cocktails, et un nouvel expert en mixologie.
« Nous cherchons à cultiver un côté plus exclusif avec une clientèle plus ‘loyale’ entre 25 et 35 ans », précise Peter Hedolm. Dans les assiettes, le Sydney cultive une cuisine internationale avec en entrée deux spécialités : la burratta et les artichauts avec haricots.

  €€€, Ain Mreysseh. Le Vendome Hotel, Beyrouth, Liban

February 30, Beyrouth

February 30, Beyrouth

February 30

Dans une petite rue perpendiculaire à la légendaire Hamra, le February 30 est un des bars de référence à Beyrouth la nuit venue.

Sur sa terrasse, les habitués savourent leur cocktail et la musique mi-arabe, mi-occidentale. En journée, l’ambiance est moins survoltée mais toute aussi agréable. Côté cuisine, les plats sont italiens (risotto, penne) et américains mâtinés d’influence libanaise.

  €€, Street 78. The Alleyway, Hamra, Beyrouth, Liban

Abdel Wahab, Beyrouth © DR

Abdel Wahab, Beyrouth

Abdel Wahab

Si vous cherchez LE restaurant libanais par excellence, les habitants de Beyrouth vous répondront Abdel Wahab. C’est une adresse familiale, avec sa grande salle au rez-de-chaussée avec sa terrasse à l’étage. Comme tout bon restaurant libanais, il est possible de fumer une chicha après le repas.
Et côté plats, le choix ne manque pas : mezze en tout genre, chauds ou froids, sans oublier les viandes. Côté vin, Abdel Wahad propose une jolie sélection de vins libanais, en rosé, blanc ou rouge. Et si vous ne trouvez pas votre bonheur, optez pour l’arak.

  €€, Abdel Wahab El Inglizi, Beyrouth, Liban

Em Sherif, Beyrouth © DR

Em Sherif, Beyrouth

Em Sherif

Depuis 2011, Em Sherif, au cœur d’Achrafié, propose une cuisine libanaise typique avec une touche de luxe, avec la possibilité de fumer une chicha sur sa terrasse. Derrière cette gastronomie luxueuse, se cache la patte de Mireille Hayek, passionnée par les plats traditionnels arabes, avec pour obsession d’offrir le meilleur à ses hôtes.

Fort de son succès, Em Sherif s’est exporté à Dubai, et vise prochainement la Jordanie, le Qatar et Londres, entre autres. À goûter tout particulièrement : les mezze, chauds ou froids, mais aussi le dessert Um Ali – littéralement la « mère d’Ali » en arabe.

  €€€, Victor Hugo Street, Ashrafieh, Beyrouth, Liban

Crédits photo : DR
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Bonnes adresses
Vendôme Hotel
Ain Mreysseh
Beyrouth - Liban
€€€
Street 78
The Alleyway, Hamra
Beyrouth - Liban
€€
+961 76 994 405
Abdel Wahab El Inglizi
Beyrouth - Liban
€€
+961 1 200 550
Victor Hugo Street, Ashrafieh
Beyrouth - Liban
€€€

+971 4 424 3000
Alley 83, Roma Street, Hamra
Beyrouth - Liban
€€
+961 1 373 348
Article paru dans le numéro #115 GAGNE
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