#37 ON THE ROCKS

Magazine n°37 – On the rocks – Kate Robertson (Havas), cocktails, Frank Gehry, Oktoberfest, barriques, Hotel Indigo, parfumerie culinaire

C’est l’histoire de trois amis débordant d'idées. En sept ans, ils ont ouvert quatorze établissements, à Paris, New York et Ibiza. Avec l'Experimental Cocktail Club, le Curio Parlor et le Prescription, ils ont bouleversé la culture des cocktails à Paris. Pluris est allé enquêter sur cette boulimie entrepreneuriale.

Le leadership du futur se construit à Dublin la semaine prochaine : dans le cadre du projet One Young World, 1500 jeunes du monde entier vont cogiter sous la houlette de Kate Robertson, co-présidente de Havas Worldwide, qui en explique les tenants et les aboutissants dans une interview exclusive.

À chaque chêne son arôme, boisé, résineux ou balsamique. Sylvain Charlois, premier merrandier de France et propriétaire de quatre tonnelleries, s’en est fait une spécialité. Reportage photo au coeur de sa Bourgogne pour comprendre les secrets d'une barrique.