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Alexis Morloup
Recommandation | 22 août
5 mn

Lochs and Glens
3 châteaux de rêve pour décompresser dans les Highlands et découvrir la somptuosité de l'art de vivre à l'écossaise.

3 châteaux de rêve pour décompresser dans les Highlands et découvrir la somptuosité de l'art de vivre à l'écossaise. © DR

Ballintaggart Farm : la tranquillité d’une country house

Au milieu des fleurs sauvages, sur un flanc de colline, le manoir de Ballintaggart est une jolie bâtisse en pierres traditionnelles, avec une vue à couper le souffle sur la tranquille vallée de la Tay et les montagnes au-delà. Après une randonnée revigorante dans les Highlands ou un tour de vélo le long des lochs, réchauffez-vous auprès du bon feu toujours allumé dans la cheminée du living room lumineux.
La salle à manger est décorée de belles bibliothèques en bois sombre, un décor idéal pour des dîners aux chandelles. L’ensemble est à la fois sophistiqué et rustique, délicieusement confortable et terriblement tentant.
Détendez-vous dès votre arrivée à Ballintaggart, les hôtes Chris et Rachel et leur équipe s’occupent de tout, avec un sens de l’hospitalité chaleureux et efficace. Ils vous accueilleront avec une bonne tasse de thé et de délicieux cookies faits maison.
Quant aux dîners, ils sont le fruit de l’imagination de Chris, un chef talentueux qui donne aussi quelques cours de gastronomie. En suivant ses conseils, le haggis, la fameuse panse de brebis facie, et les soufflés n’auront plus de secrets pour vous.
150 € la nuit (il n’y a que deux chambres), breakfast inclus. 50 € le dîner.

Ballintaggart Farm, Grandtully, Perthshire, PH9 0PX, Scotland
3 châteaux de rêve pour décompresser dans les Highlands et découvrir la somptuosité de l'art de vivre à l'écossaise. © DR

Glengorm Castle : avec vue sur la mer

Malgré ses proportions grandioses, typiques d’un château écossais tel qu’on l’imagine, Glengorm Castle est davantage une belle demeure privée, décorée avec un mélange de meubles et de beaux tableaux. Le hall, avec une vaste cheminée, est meublé comme un living room, et la bibliothèque contient une sélection de whiskies rares mise à la disposition des invités.
La famille Nelson, propriétaire du domaine, habite dans une aile séparée du château, accessible depuis le même escalier que les visiteurs, ce qui ajoute à l’atmosphère chaleureusement familiale des lieux.
Le château, construit dans les années 1860, est situé sur les hauteurs de l’île de Mull, tout au nord, avec une vue fabuleuse sur la Péninsule d’Ardnamurchan et, par extrême beau temps, sur les Hébrides extérieures.
Les cinq suites sont toutes équipées de salles de bains, dont deux de très grande taille. La décoration est très soignée, les papiers peints splendides.
Les petits-déjeunes sont royaux, servis sur une table du 16e siècle, avec vue sur la mer.
200 € la nuit, breakfast inclus.

Glengorm Castle, Tobermory, Isle of Mull, Argyll PA75 6QE, Scotland
3 châteaux de rêve pour décompresser dans les Highlands et découvrir la somptuosité de l'art de vivre à l'écossaise. © DR

Inverlochy Castle Hotel : le très grand luxe à l’écossaise

Au pied du Ben Nevis, le plus haut sommet de Grande-Bretagne (1344 m d’altitude, ce n’est quand même pas l’Everest…), entouré d’une chaîne de pics, encore plus admirables quand ils sont coiffés de quelques névés, Inverlochy Castle est une endroit d’une sereine beauté. On oublie presque que le haut lieu touristique de Fort William n’est qu’à quelques miles de là…
La route qui conduit au château passe à travers Glencoe et le Great Glen, deux des splendeurs de l’Écosse. Une autre solution consiste à prendre le train à vapeur de la West Highland Line jusqu’à Fort William, où la Rolls Royce de l’hôtel viendra vous chercher.
Cristal étincelant, soie et brocart, bois poli, chandeliers vénitiens et fresques du plafond de style Empire français : Inverlochy Castle possède le charme intact des country houses écossaises. Mais cela ne l’empêche pas d’être équipé de la modernité la plus pointue : chaque chambre est équipée d’écrans et baffles Bang & Olufsen.
Le service est formel sans être collet monté, chacune de vos demandes sera satisfaite avec un soin extrême.
Tout est possible dans les environs d’Inverlochy Castle : ski, rafting, tout-terrain, pêche, safari dans les Highlands, mountain bike ou simple randonnée. Même rester tranquillement au coin du feu à savourer un whisky.
Les suites sont impeccablement meublées et entretenues. Attendez-vous au meilleur du meilleur dans chacune des prestations. Quant au dîner, il contient cinq plats, illuminés par les meilleurs vins recommandés par le sommelier du château.
350 € la nuit en basse saison, 500 en haute saison, breakfast inclus.

Inverlochy Castle, Torlundy, Fort William, PH33 6SN, Scotland
Crédits photo : DR
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Article paru dans le numéro #134 RENTRÉE
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